微生態(tài)制劑之所以能促進動物對飼料的消化率,主要是許多飼用微生物在消化道能產生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等消化酶。這些酶能破壞植物飼料細胞的細胞壁,釋放營養(yǎng)物質,并能在一定程度上消除飼料中的抗營養(yǎng)因子,減少其對動物消化利用的障礙,補充動物內源酶的不足,促進內源酶的分泌,提高內源酶的活性,從而加快營養(yǎng)物質的消化吸收,提高飼料的消化利用率。出殼后雛雞飼喂不同類型的微生態(tài)制劑可使血清和腸道某些消化酶類活性升高。 芽孢桿菌在生長繁殖過程中能夠產生植酸酶,促使動物對磷的利用和對脂肪的消化吸收。在芽孢形成后產生活性很強的淀粉酶和中性蛋白酶(這兩種酶與芽孢形成有關),它們能降解植物性飼料中某些復雜的碳水化合物及其他難分解成分,釋放出可被動物吸收的營養(yǎng)成分。此外由于部分有益菌的產酸機制,胃內酸度降低,使機體內胃蛋白酶活性增高,同時也能反饋性地促進胰腺分泌,增加消化液的分泌量,進而達到提高飼料利用率的目的。 |